Semester 2

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Cours : Gestion de la production (Industrie 4.0)

Objectifs de cours :

• Comprendre l’évolution de la production (le Taylorisme ,le Fordisme et le Toyotisme)
• Maitriser les outils de la planification de la production : (digramme de GANTT  et  diagramme de PERT) 
• L'ordonnancement et la planification de la production  ( Plan industriel et commercial, programme directeur de production et calcul des besoins nets )
• Logiciels de pilotage de la production (ERP,MES,SCADA....)
• Optimiser la production par les outils de Lean management
• Découvrez l'Industrie 4.0 et ses applications en production:
  • Comprendre les enjeux stratégiques et organisationnels de l'Industrie 4.0.
  • Assimiler les concepts fondamentaux des technologies de l’Industrie 4.0.
  • Analyser des exemples concrets d’intégration de solutions 4.0.
  • Apprendre à intégrer des solutions dans des processus existants, pour une transformation efficace et durable.
  •  Acquérir une méthodologie claire pour concevoir et piloter des projets Industrie 4.0.

Contenu du chapitre l'Industrie 4.0 et ses applications en production

PHASE 1 : SAVOIR ET DECOUVRIR  L’INDUSTRIE 4.0

1.Les 4 révolutions industrielles :

•Caractéristiques et enjeux

•L'Industrie 4.0: Opportunités et défis associés

2.L’industrie 4.0 : Technologies et applications

•L’internet des objets IoT

•La RFID

•Le drone

•La fabrication additive ou impression 3D

•La cobotique

•La réalité augmentée : AR

•La réalité virtuelle : VR

•Big data

•La blockchain

•Le système de la maintenance prédictive

•PGI, Progiciel de Gestion Intégré ou ERP

•Logiciel d’Ordonnancement et de Planification

•Système de gestion de la relation client (Customer Relationship Management ou CRM)

•Le système de pilotage de la production, MES (Manufacturin Execution System)

•Le système de gestion de la chaîne logistique, (Supply Chain Management ou SCM)

•Le système de gestion du cycle de vie du produit (Product Lifecycle Management ou PLM

3. Présentation des exemples d’intégration de solutions 4.0 dans :

•La Domotique

•L’Immotique

•L’Industries et les services

4.L’Usine 4. 0 : De l’usine connectée à l’écosystème connecté

5. L'Internet des objets et ses composantes clés :

•Les capteurs ou dispositifs connectés

•Les réseaux de communication IoT

•Les plateformes de traitement de données

6.Comprendre les principaux enjeux de l’Internet des objets (IoT) dans le secteur industriel aux niveaux des :

•L’amélioration de la qualité de production

•Gestion de la chaîne d’approvisionnement

•La maintenance prédictive

•La réduction de la consommation d'énergie etc. ….

7.Normes pertinentes pour l’Industrie 4.0

•ISO/IEC 21823 : Série de normes d’Internet des objets (IoT) pour l’interopérabilité des systèmes IoT

•ISO/IEC 30161-1:2020 spécifie les exigences relatives à une plateforme d'échange de données de l'Internet des objets (IoT)

•IEC PAS 63088:2017 - Smart manufacturing - Reference architecture model industry 4.0

•EN ISO/IEC 27001 :2017 : Systèmes de management de la sécurité de l´information

PHASE 2 : SAVOIR COMMENT UTILISER L’INDUSTRIE 4.0

1. Savoir utiliser efficacement l’industrie 4.0 pour :

·       La gestion efficace de la chaine de valeur

·       Contribuer aux objectifs de développement durable (objectifs 9,11, 13)

·       La responsabilité sociale de l’entreprise RSE

·       La décarbonation et la protection de l’environnement

·       La santé, la sécurité et le bien être des travailleurs

·       L’efficacité énergétique et la réduction des émissions des GES

·       Répondre aux directives extra financiers

2.  Savoir utiliser efficacement l’Industrie 4.0 dans la stratégie de l’entreprise par :

·       L’audit Industrie 4.0

·       L’évaluation de la maturité numérique

·       Le développement d’un plan numérique

3. Comprendre comment réaliser une transformation digitale progressive de l’usine et définir ses avantages concurrentiels

PHASE 3 : DEMARCHE DE TRANSFORMATION NUMERIQUE D’UNE ENTREPRISE

1.Etude de cas : Démarche de transformation numérique d’une entreprise

·       Identifier les processus de l’entreprise

·       Cartographier la chaine de valeur de produit textile (VSM et chaîne de valeur de Porter)

·       Situez la maturité numérique de l’entreprise

2.Réaliser le modèle de chaine de valeur en intégrant l’industrie 4.0 (technologies et systèmes d’information jugés nécessaires) pour automatiser et connecter les processus de l’entreprise

*Les objectifs visés par cette chaine de valeur automatisée et connectée sont :

·       Offrir des produits et services personnalisés

·       La réduction des coûts

·       La durabilité et l’optimisation dans l'utilisation des ressources

·       La traçabilité des produits sur l’ensemble de la chaîne de valeur

·       Atteindre la performance globale de l’entreprise en tenant compte de l'aspect environnemental, social, et économique.

Activité pratique : Cartographier une chaine de valeur connectée.

ce module vise à doter les étudiants des compétences nécessaires pour intégrer la dimension financière dans la gestion stratégique et opérationnelle des entreprises.